| Składniki na ciasto:
1/2 szkl. mleka
2 szkl. mÄ…ki pszennej
3 jajka
szczypta proszku do pieczenia
ok.1 szkl. wody gazowanej
olej do smażenia
Składniki na farsz:
1 mała pierś kurczaka
1 duży pomidor
kilka łyżek startego żółtego sera
kilka gałązek natki pietruszki
por do zwiÄ…zania sakiewki
Wszystkie składniki na naleśniki dokładnie rozmieszaj mikserem- ciasto powinno być rzadkie. Smaż na patelni cieniutkie, lekko rumiane placuszki. Pierś z kurczaka umyj, a następnie pokrój w małą kostkę i podsmaż na patelni na rumiany kolor.Sparz, obierz i pokrój pomidor na małe cząstki. Posiekaj natkę pietruszki. Połącz wszystkie składniki na farsz, dodając farsz ser, dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Długie części pora umyj, pokrój w cienkie i długie paski, a następnie wrzuć do wrzątku na minutę, po czym przelej je zimną wodą. Na każdy naleśnik kładź po 2 łyżki farszu, a następnie zwijaj boki naleśnika do wewnątrz, wiążąc je porem . Tak przygotowane sakiewki włóż do natłuszczonego żaroodpornego naczynia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 C
na 5 min. aby sakiewki dobrze się podgrzały . Danie jest jeszcze smakowitsze z sosem czosnkowym więcej na www.hitek.cba.pl |
burek - 