| ŻEBERKA
1 kg wieprzowych żeberek
2 łyżeczki mąki kukurydzianej
marynata:
3 łyżki miodu (duże), 3 łyżki sosu sojowego, 3 łyżki keczupu, 6 kropelek tabasco (niekoniecznie),
1 ząbek czosnku, 2 cm imbiru, 1 łyżeczka ostrej papryki, sól, pieprz, starta skórka z 1 pomarańczy, 1 łyżka octu winnego białego
Marynatę wymieszać w misce. Żeberka włożyć do dużego naczynia i oblać marynatą. Przykryć, wstawić do lodówki na noc. Włożyć żeberka z marynatą do żaroodpornego naczynia do piekarnika na około 2 godziny, przewracając od czasu do czasu, żeby się nie przypaliły. Potem żeberka wyłożyć i utrzymywać w ciepłym. Marynatę przelać do rondelka, dodać mąkę rozmieszaną z wodą, zagotować, wymieszać.
Więcej na www. hitek.cba.pl |
burek - 